Analyser les besoins physiologiques du sportif

Accompagnement nutritionnel du sportif homme, femme et enfant – La récupération grâce à la nutrition – Les grandes règles de l’alimentation quotidienne chez le sportif.

Pré-requis : avoir validé la formation nutrition santé niveau 1.
DateLieuTarifDossier
Du 3 au 5 mai 2019Paris Montparnasse600 €Demande de Dossier de formation

- Analyser les besoins physiologiques du sportif

- Déterminer une stratégie thérapeutique

- Être capable de proposer un programme alimentaire individualisé tenant compte de la discipline sportive pratiquée ainsi que des facteurs environnementaux de chaque individu sportif.

- Connaître les notions essentielles du concept d’entraînement afin de permettre une meilleure stratégie de prise en charge des patients sportifs.

- Savoir dépister et traiter les signes cliniques de perturbations fonctionnelles pouvant entraver la performance.

- Intégrer l’alimentation dans la prise en charge globale du sportif blessé.

Jour 1

1) Introduction

  • 1-1) Quelques chiffres
  • 1-2) Notion de sport-santé
  • 1-3) Le sport de compétition
  • 1-4) Blessures fréquemment rencontrées

 

2) Le concept de l’entraînement

  • 2-1) Qu’entend-on par entraînement ?
  • 2-2) Quelques idées reçues
  • 2-3) Approche globale de la notion d’entraînement

 

3) Le métabolisme énergétique

  • 3-1) Le cycle de Krebs

Réactions cataboliques et anatomiques
Glycolyse
Cycle de Krebs
Cycle de la chaîne respiratoire

  • 3-2) Les différentes allures d’entraînement

Système aérobie

L’endurance
Le seuil
La VMA

Système anaérobie

La vitesse anaérobie alactique
La PAL
La CAL

  • 3-3) Impact de l’alimentation sur son fonctionnement

4) L’intestin du sportif

  • 4-1) Qu’est-ce que l’écosystème intestinal ?
  • 4-2) Fonctionnement
  • 4-3) Facteurs d’agression
  • 4-4) Sport et immunité

 

Jour 2

5) Accompagnement nutritionnel du sportif

  • 5-1) Avant l’épreuve

Le petit-déjeuner avant une compétition du matin
Le déjeuner avant une compétition de l’après-midi

  • 5-2) Pendant l’épreuve

Quelle stratégie nutritionnelle adopter ?

6) La récupération grâce à la nutrition

  • 6-1) Objectifs
  • 6-2) Stratégie de prise en charge nutritionnelle

Le repas d’après entraînement ou compétition
Les 24 heures suivant l’entraînement ou la compétition

7) Les grandes règles de l’alimentation quotidienne chez le sportif

  • 7-1) Les antioxydants

Rôles dans l’organisme
Sources alimentaires
Modèle alimentaire adapté

  • 7-2) Les acides gras essentiels

Rôles dans l’organisme
Sources alimentaires
Modèle alimentaire adapté

  • 7-3) Les glucides

Rôles dans l’organisme
Sources alimentaires
Modèle alimentaire adapté

  • 7-4) Les protéines

Rôles dans l’organisme
Sources alimentaires
Modèle alimentaire adapté

  • 7-5) L’hydratation

8) La blessure

  • 8-1) Circonstances d’apparition
  • 8-2) Les différentes problématiques rencontrées
  • 8-3) Cas concrets

- Tendinopathies et syndromes inflammatoires chroniques : les 4 origines métaboliques de l’inflammation chronique - modèle alimentaire adapté

- Lésions musculaires : les différents sites de lésion - importance du protocole de rééducation mis en place - stratégie d’accompagnement nutritionnel

- Fatigue chronique : comment en arrive-t-on à une telle situation ? Stratégie de prise en charge et prévention

Jour 3

9) La femme sportive

  • 9-1) Règle des 3 A : anorexie, aménorrhée, amaigrissement

Mécanismes d’apparition
Stratégie de prise en charge

  • 9-2) Anémie

Quelques chiffres
Les différents rôles du fer
Définition de carence en fer et anémie
Conséquences
Prévention et traitement

10) L’enfant et la pratique sportive

  • 10-1) Adaptation de l’entraînement
  • 10-2) Recommandations alimentaires spécifiques

11) Cas pratiques

Analyse de questionnaires de sportifs blessés ou présentant des perturbations gênantes pour leur pratique sportive. Mise en place d’une stratégie adaptée au niveau alimentaire, basée sur une approche globale.

12) Conclusion

Martial QUIN – Masseur-Kinésithérapeute DE

Formation susceptible d'être prise en charge par le FIFPL et/ou par le DPC.

Inscription à la formation : à partir de notre site par l’envoi d’un dossier d’inscription validé après la réception du règlement et du Contrat de formation signé.

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