Objectifs de la formation “Optimiser le système immunitaire par la nutrition” :
- Comprendre le fonctionnement de la réponse immunitaire
- Connaître les acteurs du système immunitaire et comprendre leur rôle
- Optimiser l’assiette pour un système immunitaire performant
- Proposer une complémentation alimentaire adaptée à la personne et à la situation
Module 1 : les barrières de défense
Les barrières physiques et chimiques
- L’estomac et l’acide chlorhydrique
- La barrière intestinale
- Rôle des cellules intestinales dans l’immunité
- Optimiser les barrières pour optimiser l’immunité
Optimiser la barrière cutanée
- Traiter l’hypochlorhydrie
- Optimiser la barrière intestinale
La fièvre
- Rôle
- Que faire en cas de fièvre ?
Module 2 : les cellules immunitaires
Physiologie
- Intestin = 1er organe immunitaire
- Immunité innée et adaptative
- Les T effecteurs
- La voie TH1 – immunité cellulaire – défense/inflammation
- La voie TH2 – immunité humorale – allergie
- La voie TH17 – auto immunité
- La voie T régulateur – la tolérance immunitaire
- Les radicaux libres = arme de défense du système immunitaire
Optimiser le système immunitaire
- Rôle du microbiote
- Les micronutriments indispensables au système immunitaire – Zinc, vitamine D, vitamine C, fer, glutathion – Les antioxydants = retardateur de flamme
Module 3 : immunité et inflammation
- Mécanisme physiologique de l’inflammation
- Rôle de l’inflammation dans l’immunité
- Le déroulement de la réponse inflammatoire
- Facteurs influençant l’intensité de l’inflammation
- Les désadaptations du système immunitaire : dépression du système immunitaire (causes et conséquences) – hyperactivité du système immunitaire (causes et conséquences)
- Les stratégies nutritionnelles “normo inflammatoires” pour une réponse immunitaire adaptée : équilibrer les acides gras – optimiser leur métabolisation – limiter leur oxydation – vitamine D
Module 4 : immunité et microbiote
Le microbiote :
- Description
- Rôle du microbiote dans l’immunité
- Facteurs déterminants la composition du microbiote
- Impact des médicaments sur le microbiote
- Bactéries de fermentation VS Bactéries de putréfaction
La dysbiose de putréfaction
- Impact de la dysbiose de putréfaction sur l’immunité
- Cause de la dysbiose
- Manifestation clinique
- Traitement
La candidose
- Impact de la candidose sur l’immunité
- Cause de la candidose
- Manifestation clinique
- Traitement
