E-Learning : Optimiser le système immunitaire par la nutrition

Optimiser la réponse immunitaire par la nutrition afin de lutter efficacement contre les microbes et micro-organismes.

Vidéo 1 : Les barrières de défense – durée : 28 minutes

• Notre première ligne de défense contre les pathogènes est représentée par les barrières. Certaines de nature physique (la peau et les muqueuses), d’autres de nature chimique (comme l’acide chlorhydrique de l’estomac – le mucus intestinal)
  • Comment s’organisent ces barrières ?
  • Comment les optimiser par la nutrition afin de limiter le passage des pathogènes ?
• Quel est le rôle de la fièvre dans la réponse immunitaire ? Que faire en cas de fièvre ?

Vidéo 2 : Les cellules immunitaires – durée : 23 minutes

• Les acteurs de notre système immunitaire sont les cellules immunitaires.
• Nous possédons un système de défense inné qui permet une réaction rapide lorsque l’organisme est menacé. Cette première réaction est indispensable mais doit être relayée par la mise en place d’un second système plus spécifique, plus adapté au pathogène : la réponse immunitaire adaptative.
• Chaque type de cellule immunitaire adaptative possède des spécificités, ainsi, la nature du pathogène qui pénètre l’organisme doit permettre, de par sa reconnaissance, d’appeler au front les cellules immunitaires les plus performantes et adaptées à son élimination.
• Les cellules immunitaires utilisent une arme redoutable pour se défendre contre les pathogènes : les radicaux libres
• Les radicaux libres produits en excès ou à un moment inapproprié, peuvent s’avérer plus néfastes pour l’organisme que le pathogène de départ.
• Donc, une réponse immunitaire inadaptée peut s’avérer totalement inefficace ou trop excessive. Il est alors nécessaire que les cellules immunitaires possèdent un environnement nutritionnel adéquat afin de ne manquer de rien pour organiser leur réponse tout en contrôlant les dégâts induits par celle-ci.
  • Quelles sont les cellules immunitaires, comment organisent-elles leur défense suivant la nature du pathogène ?
  • Quels micronutriments (vitamine – minéraux) sont nécessaires à la réponse immunitaire ?
  • Comment contrôler les dégâts oxydatifs induits par les radicaux libres, arme de défense du système immunitaire ?

Vidéo 3 : immunité et inflammation – durée : 25 minutes

• Souvent mal perçue, l’inflammation est crainte par beaucoup d’entre nous. Elle est pourtant indispensable à la guérison. Elle permet d’informer, de coordonner la réponse immunitaire et d’apporter les briques indispensables à la guérison.
• Il semble alors évident que d’adopter des stratégies trop «anti inflammatoires», cela permet au microbe de gagner du terrain.
• Cependant, l’inflammation est généralement inadaptée, excessive par rapport à la menace.
• Les médiateurs déterminant l’intensité de l’inflammation dépendent de notre alimentation, notamment des acides gras contenus dans notre assiette.
• Notre mode alimentaire a été totalement bouleversé ces dernières générations, ce qui explique que notre réponse inflammatoire est souvent beaucoup trop importante, inadaptée face à la situation.
• Par l’alimentation, nous pouvons adopter des stratégies «Normo-inflammatoires» :
  • Quels sont les acides gras déterminant l’intensité de la réponse inflammatoire ?
  • Où les trouve-t-on ?
  • Quelle stratégies nutritionnelles adopter afin d’adapter la réponse inflammatoire à la situation ?

Vidéo 4 : Immunité et microbiote intestinal – durée : 35 minutes

• La majorité de nos cellules immunitaires se localisent autour de l’intestin, ce qui fait de cet organe notre principal organe immunitaire.
• La nature du microbiote influence l’équilibre de notre système immunitaire : ainsi la prolifération de bactéries intestinales dites de putréfaction, entraînera une immunité trop combative ; la prolifération de levure type candida albicans réprimera excessivement la réponse immunitaire, alors qu’un microbiote équilibré permettra la mise en place d’un système immunitaire équilibré entre défense et tolérance.
  • Qu’est-ce qui influence la composition de notre microbiote ?
  • Comment repérer les déséquilibres du microbiote ?
  • Quelles stratégies nutritionnelles adopter ?

Évaluation intermédiaire de fin d’objectif (quizz) permettant aux participants de s’auto-évaluer et au formateur d’évaluer les acquis et la réalisation des objectifs des apprenants.

• Les fiches individuelles sont stockées sur support numérique et sur papier.
• Un rapport annuel d’activité est envoyé à l’ANDPC.
• Un bilan pédagogique et financier annuel est envoyé à la DREETS (art. R6352-23 et 22 du code du travail).

Guénaelle ABEGUILE Consultante et formatrice en micronutrition – Kinésithérapeute

Maîtrise santé kiné Sport –  IUP ingénierie de la santé

Diplôme d’état de Masseur kinésithérapeute – École de kinésithérapeute de Grenoble

Diplôme Universitaire Nutraceutique- Université de Bourgogne

Diplôme Universitaire Aromathérapie – Université de Bourgogne

Diplôme Universitaire Pratique Paramédicale en Nutrition et Micronutrition- Université de Bourgogne – Docteur O. Coudron

Diplôme de médecine nutritionnelle et fonctionnelle- Professeur V. Castronovo

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Accès immédiat et permanent à la formation après règlement.

Pour le règlement :

• Chèque libellé à l’ordre de Kiné Formations et à adresser à : “KINÉ FORMATIONS” BP. 60254 – 08104 Charleville-Mézières.
• Carte bancaire.
• Virement (RIB sur demande).

Nous étudions au cas par cas toutes les situations de handicap afin d’envisager une intégration dans la formation. Dans le cas contraire, nous prévoyons une orientation vers des organismes appropriés.