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Partie 3-1 : sous-produits animaux

  • Intérêts de la consommation de produits laitiers
  • Défauts de lait du commerce
  • Intolérances aux laits
  • Importance des graisses dans les produits laitiers
  • Quelles méthodes de production ont une influence sur la qualité des produits laitiers ?
  • Quelles méthodes de production ont une influence sur la qualité des œufs ?

Durée : 16 minutes.

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