VIDÉO 1 : notions fondamentales de physiologie nutritionnelle appliquée à la perte de poids
- Bases physiologiques.
- Nouvelle approche en matière de rééquilibrage alimentaire.
- Facteurs de résistance à la perte de poids.
- Présentation des 4 profils nutritionnels.
VIDÉO 2 : le profil cardio-métabolique
- Physiologie et rôles du tissu adipeux.
- La “maladie du tissu adipeux” et le syndrome métabolique.
- Syndrome métabolique, diabète de type 2 et pathologies cardiovasculaires.
- Sémiologie et examen clinique du surpoids en règle générale et du profil cardio-métabolique en particulier.
- Interprétation des questionnaires.
- Approche thérapeutique générale en nutrition, micronutrition et remise en mouvement pour la perte de poids.
- Approche individualisée du profil cardio-métabolique en fonction de la clinique et des questionnaires.
VIDÉO 3 : le profil digestif
- Physiologie et rôles du microbiote intestinal.
- Physiopathologie de la dysbiose.
- Relations entre dysbiose et surcharge pondérale.
- Sémiologie et examen clinique du surpoids chez le patient au profil digestif dominant.
- Interprétation des questionnaires.
- Approche individualisée du profil digestif en fonction de la clinique et des questionnaires.
- Le cas particulier des “ballonnements”.
VIDÉO 4 : le profil neuromédiateur
- Physiologie et rôles des catécholamines et indolamines.
- Acides aminés essentiels et précurseurs.
- Physiopathologie du Trouble Comportemental Alimentaire.
- Stress, cortisol et prise de poids.
- Relations entre neuromédiateurs et résistances à la perte de poids.
- Sémiologie et examen clinique du surpoids chez le patient au profil neuromédiateur dominant.
- Interprétation des questionnaires.
- Approche individualisée du profil neuromédiateur en fonction de la clinique et des questionnaires.
- Interrelations entre profil neuromédiateur et autres profils.
- Approche individualisée du profil neuromédiateur en fonction de la clinique et des questionnaires et particularités de prise en charge.
VIDÉO 5 : le profil déficitaire
- Physiologie des principaux micronutriments responsables de résistance à la perte de poids.
- Fe, Mg, Cr, Zn, I et Oméga 3.
- Dosages sanguins et particularités sémiologiques de chaque déficit.
- Interprétation des questionnaires et intrications cliniques avec les autres profils.
- Approche thérapeutique individualisée et précautions.
- Le rééquilibrage des acides gras.
VIDÉO 6 : applications pratiques
- Principes généraux et synthèse.
- Étude de 3 cas cliniques commentés.
- Étude d’un cas clinique en autonomie complète.
Bibliographie contenant les références scientifiques et les dates de publications des ouvrages :
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3. Février, P., & Lefebvre, P. (2018). Rôle des fibres alimentaires dans la gestion du poids. Journal de la Société Française de Nutrition, 22(1), 45-52.
4. Garnier, A., & Moreau, J. (2019). Effets des régimes cétogènes sur la perte de poids et la santé métabolique. Nutrition et Santé, 33(4), 289-298.
5. Huet, L., & Lecerf, J. M. (2020). Impact des régimes végétariens sur la perte de poids et la santé cardiovasculaire. Revue de Nutrition Clinique, 35(3), 202-210.
6. Joulin, A., & Béghin, L. (2021). Stratégies comportementales pour la perte de poids et son maintien. Revue de l’Alimentation, 109(2), 175-183.
7. Klein, D., & Léger, D. (2022). Rôle du microbiote intestinal dans la gestion du poids. Nutrition et Santé, 36(1), 78-85.
8. Laporte, S., & Peneau, S. (2023). Effets de la synchronisation des repas sur la perte de poids et la santé métabolique. Journal de la Société Française de Nutrition, 24(2), 134-142.
9. Marty, N., & Rizk, S. (2023). Impact des suppléments alimentaires sur la gestion du poids. Nutrition et Santé, 36(4), 315-322.
10. Peyre, M., & Ravier, G. (2023). Effets des régimes riches en protéines sur la perte de poids et la masse musculaire. Revue de Nutrition Clinique, 35(5), 401-410.
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